Inédito, Receita de Balas Toffee.

Inédito, Receita de Balas Toffee.:

BALAS TOFFEE

Capacidade da xícara: 200ml

Rendimento: cerca de 30 unidades

INGREDIENTES: 

• 2 xícaras (chá) de União Doçúcar (320g)
• 1 colher (chá) de manteiga (8g)
• 1 e ¼ xícara (chá) de leite (250ml)
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó (8g)
• 2 colheres (sopa) de mel (40g)
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (1,5g)

MODO DE FAZER 

Leve ao fogo o DOÇÚCAR com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate. Mexa somente até o açúcar derreter.

Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.

Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.

Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.

Deixe esfriar completamente para servir. 

Congelamento/descongelamento

Não aconselhamos.

FONTE DA RECEITA: Custódia Ferreira de Souza – Jundiaí – SP.

Testada e aprovada por União Docelar.